冷冻干燥机制作冻干蔬菜汤、蛋花汤

冷冻干燥机（Freeze Drying）是一种先进的脱水保鲜技术，广泛应用于食品、医药等。冷冻干燥机通过低温真空环境下将物料中的水分直接由固态升华为气态。冻干技术大程度保留食品原有的营养成分、色泽、风味和口感，而且复水速度快。

冷冻干燥机蔬菜汤的工艺流程为：原料清洗→切分、漂烫→配汤、调味→灌装→冷冻干燥→包装，

冷冻干燥机在低温和真空条件下进行，避免了传统高温干燥方法对热敏性营养成分如维生素、矿物质等造成的破坏，大限度地保留了蔬菜中的营养价值。冷冻干燥机冻干蔬菜汤，冲泡便捷，只需加热水即可数秒内快速复原为一碗热腾腾的蔬菜汤。冻干后的蔬菜汤重量轻、体积小，非常方便外出携带。

上海田枫FZG冷冻干燥机不仅能用于制作蔬菜汤，还能用于制作冻干银耳、冻干冰糖雪梨等养生汤类。