肉类冷冻干燥机

肉类冷冻干燥机可应用于冻干宠物食品、冻干户外食品、冻干应急食品等。冻干肉类重量轻、体积小，便于携带与储存。

通过冷冻干燥机，实现对肉类制品的高品质脱水保存。相较传统的熏烤、高温烘干等加工方式，因高温破坏肉类组织的营养结构和生物活性成分，导致蛋白质变性、风味物质流失，口感硬化、色泽暗淡。

冷冻干燥机将含水肉类在<-30℃低温环境中快速冻结为固态，然后在真空下使冰晶直接升华为水蒸气，从而避免液相阶段对细胞结构的破坏。冷冻干燥机大限度地保留肉类原有的蛋白质、氨基酸、维生素等热敏性营养物质，同时维持其天然的色泽与形态，使冻干肉制品复水后能迅速恢复近似鲜肉的口感与风味。

FZG系列肉类冷冻干燥机广泛应用于冻干鸡胸肉、冻干牛肉、冻干三文鱼、冻干鹿肉、冻干马肉等。